새싹채소요리법

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작성자심마니 조회 208회 작성일 2021-09-04 10:33:02 댓글 0

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새싹비빕밥[Sprout Bibimbap]주방에서 쉽게 새싹키우는법새싹요리 6가지 소개합니다칼밥상#120

다양한 새싹요리는 건강에도 좋고 만들기도 쉬워요
새싹키우기
1) 새싹씨앗 2-3큰술을 3시간 정도 물에 불린다.
3시간 후 물을 빼 준다
2) 아침 저녁으로 한차례씩 물을 축여주고 물기를 뺀후 덮어 둔다
반복적으로 4일 정도 해 준다
3) 여름에는 4-5일, 겨울에는 일주일 정도면 새싹이 다 자란다
4) 채취해서 각종요리에 활용한다
*주의사항
1) 용기는 옅은 세제물로 깨끗이 씻는다
2) 손에 로션이나 비누기가 없도록 해서 씨앗을 다룬다
3) 씨앗은 항상 물기를 충분히 빼주고 잔여 물기로 자라도록 한다
4) 병에 새싹을 키울 경우 입구를 스타킹을 잘라서 고무줄로 단단하게
조여서 하면 쉽습니다
-새싹이용한 요리들-
1. 밀싹 쥬스
밀싹 한줌, 자몽이나 오렌지 1개, 바나나 1/2개
곱게 갈아줍니다
2. 새싹 샌드위치
빵, 상추, 포타벨라버섯, 양파, 토마토, 새싹들, 케슈마요네즈
3. 새싹 샐러드
어린 잎채소들, 새싹, 레디쉬, 아보카도, 아몬드 슬라이스
드레싱: 레몬 2큰술, 올리브유 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1/2작은술
4. 새싹 두부샐러드
생식두부, 새싹, 방울토마토
드레싱: 아미노간장 2큰술, 레몬 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 1작은술
5. 새싹 비빕밥
어린 잎채소들, 새싹, 아보카도. 밥, 양념장
6. 새싹 또띠아말이
또띠아, 상추, 피망, 아보카도, 새싹
살사소스에 곁들여 먹는다
-웹싸이트 방문하시면 모든요리가 종류별로 분류되어 있어 찾기가 쉽습니다
https://www.calbapsabg.com
-체널에 가입하셔서 혜택을 누리시기 바랍니다
https://www.youtube.com/channel/calbap
-인스타그램
https://www.instagram.com/calbapsang

집에서 만드는 기본 드레싱 (with 어린 잎 샐러드)

여러분, 안녕하세요? 리나스테이블 정리나입니다.
조금 있을 리나스테이블 2번째 책 Hello? Salad From Dressing이 출간될 예정이에요!
그래서 이번 달부터 샐러드와 샐러드 드레싱을 주제로 보여드릴 것이에요!!

보통 건강을 위해 샐러드를 드시는 분들도 드레싱은 사서 드시는 경우가 많은데 몇 가지 포인트만 알면 정말 쉽게 드레싱을 만드실 수 있어요.

오늘부터 기본 샐러드부터 업그레이드 된 버전까지 하나씩 알려드릴게요.
오늘은 이탈리아 클래식 비네그레트(드레싱)을 만들 것이고요 .
평소에 자주 드실 수 있는 어린잎 샐러드를 준비했습니다.
아주 건강하고 쉽게! 맛있게 즐길 수 있는 샐러드와 드레싱이에요!


[클래식 이탈리안 비네그레트]
엑스트라버진 올리브유 3TBS
레드와인 식초 1TBS
소금, 후추 한 꼬집

[어린잎 샐러드]
어린잎 채소 100g
아몬드 20g

한 가지 채소로 심플하게 만드는 샐러드라 고소한 아몬드로 맛의 포인트를 주었어요. 부드러운 어린잎과 바삭한 견과류의 식감이 대비되어 더 재밌게 즐기실 수 있습니다.

그럼 다음 시간에 뵐게요
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감사합니다!

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간단하지만 파워풀한 새싹 비빔밥 + 새싹 샐러드 | 새싹 키우기 | Sprout Bibmpbap + sprout salad

클래스 101 에서 온라인 '비건 집밥' 강의를 계획중이예요. 더 다양하고 건강한 집밥 레시피들이 궁금하신 분들은 아래 링크로 들어와 주세요.
https://class101.app/e/sweetpeapotseo-class

연한 잎 속의 파워풀한 에너지를 맛있게 드실 수 있는 레시피 두 가지를 소개해 드려요. 항암 성분과 항산화 성분이 풍부한 새싹을 키우는 가장 간단한 방법도 확인해 보세요. 새싹 키우기를 처음 시작하시는 분들께 좋은 방법이 될 것 같아요.

#새싹비빔밥 #새싹샐러드 #새싹키우기
#서정아의건강밥상 #비건레시피

레시피는 아래 링크를 눌러 주세요.
https://www.sweetpeapot.com/recipe


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Mic:RODE Videomicro
Tripods \u0026 Gimbal:FeiyuTech Feiyu G6 Plus Splash-Proof 3-Axis Handheld Stabilizer Gimbal
Edit : Final Cut Pro X
Music provided by 브금대통령
둘레길 산책.mp3 https://www.youtube.com/watch?v=w1YKBmNmtmA

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#새싹채소요리법

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